PROYECTO HUERTA PRODUCTIVA
Descripción general
El Proyecto Huerta Productiva es una iniciativa de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de Gastromundo S.A.C., que articula la recuperación de especies frutales en riesgo de desaparición con la generación de ingresos sostenibles para familias de bajos recursos en la provincia de Moyobamba.
Objetivo
Aprovechar los espacios subutilizados de huertas familiares para la siembra de frutales amazónicos, contribuyendo a la preservación de la biodiversidad y a la creación de un circuito económico inclusivo, mediante la compra garantizada de la producción destinada a la elaboración de helados innovadores.
Metodología
- Selección de especies → se priorizan frutales amazónicos como el arazá, el cashú y la guayaba silvestre.
- Entrega de plantones y asistencia técnica → Gastromundo provee plantones certificados, acompañamiento agronómico y control fitosanitario.
- Acompañamiento productivo → capacitación en manejo de plagas, poda y cosecha sostenible.
- Compra garantizada de la producción → la fruta cosechada se integra a nuestras líneas de helados, asegurando mercado seguro y precio justo.
Impactos esperados
- Sociales → ingresos sostenibles para familias de bajos recursos y fortalecimiento comunitario.
- Ambientales → preservación de especies frutales en riesgo e incremento de cobertura vegetal.
- Económicos → integración de pequeños productores a una cadena de valor formal y diferenciada.
- Innovación productiva → impulso a la transformación en pulpas, bebidas, harinas y alimentos de valor agregado, promoviendo nuevos emprendimientos locales.
Estado actual
El proyecto se encuentra en fase piloto, con un grupo inicial de familias participantes que han mostrado alta receptividad. Su crecimiento está proyectado mediante alianzas con instituciones públicas, ONG y actores privados, que permitan ampliar su alcance y sostenibilidad.
